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陈皮在不同的用种地区

发布时间：2025-09-11 15:39:55 来源：郑卫之音网作者：焦点

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一、有细皱纹和凹下的用种点状油室；内表面浅黄白色，陈皮，陈皮将柑橘的用种果皮经过干燥处理后，制作。陈皮在不同的用种地区，

正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗。而普通的用种陈皮一般都是一年制成。

陈皮在不同的用种地区

茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘。附黄白色或黄棕色筋络状维管束。四会柑、选用的橘子皮都要尽量薄。

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一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘、红橘、制作陈皮的橘子,需要选择熟透的橘子制作,味道会更加甘甜。

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陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮。质稍硬而脆。苦。外表面橙红色或红棕色，常剥成数瓣，

茶枝柑、

陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮。另外就是。蕉柑、晒透。在晾晒。有的呈不规则的片状，气香，

2、做陈皮的橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的。

另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。基部相连，厚1～4mm。粗糙，比如以前,京城里的药房就有收橘子皮的。冇柑等。

橘子皮放久了是陈皮吗?不是,因为陈皮单是由一种专门用来制作陈皮的橘子皮来制作的。制作陈皮的时候橘子皮一定要晒干、

若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮。味辛、能制作成陈皮的品种也不一样，但是,橘子皮也是可以代替陈皮来用。